再戰13區的牛肉粉

趁這幾天肥外不用上班，便拉他陪我到13區的超級市場買餸，順便到那邊吃個午飯。我家離13區很遠，而且每次都忍不住買很多東西，抽回家時都很重，而且有點走難的感覺。所以好一陣子都沒有住那邊走。我想下次如果沒有肥外跟我去，都是帶個背包去比較好。

今次我們決定找間新的餐廳試試(可以讓我跟你們介紹一下麻)，在avenue d'ivry走，找了一間吃牛肉粉的Pho Mui，人不少的試一試。這裡環境一般，而且有點暗，煮牛肉粉的廚房像香港吃魚蛋粉一樣是一個開放式廚房，所以可以看見他們沒有預先煮好粉，待order的時候才加上湯的做法。

這裡的招呼亦很差，由入門口到坐下都沒有人理會，就算待應送上餐牌都是不發一言。直至我們點餐的時候才跟我說了一、兩句。肥外跟我說:「你不是說法國人沒禮貌，這裡的人不是更差嗎?」反正來這裡吃的都不是服務，來這裡都不期望會先生太太的招呼。

這裡的特別或生牛肉粉都要小的6,8歐羅，大的7歐羅，只差20仙，所以我都叫了個大的。很久沒有吃牛肉粉了，今次可以吃個夠。而且肥外爸媽來的幾天，天天都是吃那些多肉少菜的法國菜，真的很膩得很。要來一個我至愛的粉麵來消「濟」!! 我亦叫了個3,2歐羅的3色冰..嘻...嘻...

我的特別牛肉粉賣相不錯，湯真的是熱熱的，粉量亦很大，差點也吃不完。不過他們用的不是新鮮的河粉，而是那些乾身的棵條，這是我唯一不大喜歡的地方。那些乾身的棵條比新鮮的河粉成本差得遠呀。當然那些棵條味這也不錯，不過那些是用於金邊湯粉的，牛肉粉還應用河粉呀。不過湯底亦不錯，都有濃濃的牛肉味，跟那長排滿人的pho 14還要香濃。

而那個3色冰是不過不失，不過我愛的紅色那個啫喱狀的是很少。都是成本問題吧!

吃個飽飽有足夠氣力之後，我倆便直行到比較大的那間陳氏去入貨了。在那邊找到了新鮮的馬蹄，都係第一次見有得賣，所以買了一包(因為太興奮的關係，忘了幾多錢了)及幾個雪梨(這個又只在13區買到)來煲雪梨茶。在沒有湯水喝的我，冬天便要喝些簡單的東西滋潤一下。

餐廳資料
Pho Mui
地址: 97 Avenue d'Ivry, 75013 Paris
Tel: +33 (0)1 45 83 70 68

回顧在巴黎過的第一個聖誕節

數一數日子都來了巴黎差不多有七個月，比剛來的時候是比較適應了點，現在最迫切要習慣的便是這邊的天氣。自聖誕節起巴黎的氣溫便只要幾度，又幾天更是只要二、三度。對我這個怕凍的人來說是個艱苦的考驗，幸好娘親不久是很澳洲寄來了羊毛內衣，所以還可應付得來。

而23號便到opera的購物區去作最後的衝刺，人山人海，每每要花20分鐘排隊付錢。而今個假期，肥外的父母從南部來巴黎過聖誕節並逗留五天，所以聖誕當天都只是在家中吃聖誕大餐。 而由於南部的購物並沒有巴黎的這麼精彩，所以肥外媽就在巴黎不斷的行街。

聖誕節前後的購物區人多得很，聖誕前當然是買趕買聖誕禮物的人群。而聖誕後的是那些退回不喜歡的禮物、買新年party衫的人，當然還有那些看定1月初大減價時要買東西的人。

香榭麗大道兩旁的樹都掛滿燈飾，有點像香港尖沙咀的彌敦道呀!

由於法國人在聖誕節都會大吃大喝，而肥外爸媽都帶來很多食物，紅酒等等，經過5天的午餐跟晚餐都大吃大喝，現在都有點消化不良，在面上都長了兩大粒青春痘! 過幾天還得去跑步才行。

(後記:聖誕前也去了在la defence的大型聖誕市場，買了4條法國臘腸加一大舊火腿都只是二十歐羅，所以這幾天都吃了很多那些，由於很難消化，今個晚上胃子終於抗議。好久也沒胃痛了。不過二十歐羅4條法國臘腸加一大舊火腿真的很平。同類的臘腸在超級市場都要5、6歐羅呢!)

遲來的聖誕祝褔 (好過無呀麻!!)

祝大家聖誕快樂!!!!!

肥記招牌越式春卷 【食譜】

明日是放假前最後一天的法文課，老師叫各同學仔各帶一些特式食品最明天一齊分享。我都想了良久有什麼香港特式食品適合同學的口味而我有懂得煮的。其實廣東菜都好巧工夫，而且我懂得怎樣弄的不多，而且沒有時間去13區買材料，所以最後選擇了帶簡單的越式春卷。因為這個比較容易分享，而且所雖的材料剛巧家中都有備，不用出街買。我還在休養生息中嘛!

肥外很愛這個，每次可一口氣吃下十多條。這邊的中國餐館多是越南人經營、所以基本上所有中國餐館，外賣店都會找到這個春卷，可能這個原因法國人都以為這個是中國菜吧。

【春卷材料】

蝦肉200g

豬肉200g

粉絲 - 一小包

雞蛋 - 1隻

小圓形米紙 - 20-25張

醃料

白胡椒粉 - 少許

鹽 - 1茶匙

雞粉 - 1茶匙

雞蛋 -兩隻

生菜小半個

【魚露汁材料】 (份量可依個人喜好加減)

糖 - 5茶匙

魚露1/4杯

水 1/3杯

指天椒一隻 刴碎

兩個青檸檬汁

蒜頭兩粒刴碎

【魚露汁做法】

1.先將魚露加入水同糖煮滾後加入檸檬汁、指天椒及蒜頭即可。

【春卷做法】

1. 先水浸透粉絲後，將長度剪正4段，備用。

2. 蝦肉用紙抺乾水份後切粒，豬肉亦抺乾水份後刴碎。以後蝦、豬肉、粉絲及醃料混合一起。

3. 米紙兩邊掃上蛋汁放在碟上，待米紙軟身後先將約兩茶匙的【2】成長條形放在米紙下端，左右兩邊向內摺放於【2】上，以後將米紙向上捲成長條形。

4. 完成所有春卷後，傳統地會放入滾油炸至金黃色即可。不過我覺得這樣會油，所以我會先用油略煎至如圖所示的顏色，以後會放入烘爐烘至金黃色。我認為這樣沒有這麼多油，而且不容易炸燶。

5. 上枱後，用生菜包著點上魚露食得啦。

16區的越南餐廳

近幾天巴黎開始天氣開始凍，可能用了很多體力去抵抗及適應這裡的寒冷天氣，所以經常覺得很攰，放學回家後都要小睡一會，感覺很浪費時間。 所以星期五都不想煮飯，剛好肥外看見我總時攰攰的，便提議出外吃飯，正中下懷，哈...哈...當然一切順從。不想到太遠的地方吃飯，所以便選擇到了離家不遠的一家越南餐館。這家餐館我們經常都有路過，不會今次還是頭一次來。

肥外跟我都愛越南菜，因為我們都覺得越南菜不像中國菜用那麼多油，而且越南吃的時候都會配上很多的蔬菜，感覺好像多吃也不會肥。當然我倆有自我催眠的能耐，不言怎會這麼肥。

這間餐廳在巴黎16區，看了一本旅遊書的推介，想應該不會差。

我們差不多9時才到，餐廳只有4、5枱客人，環境氣氛雖然不怎麼講究，而且座位有點迫，但郤有點法殖民地的感覺，燈光是柔柔的。

我們叫了雞沙律、粉包及兩份豬肉串燒。整體味道一般，可能座落16區的關係，味道都趨於近法國人的口味，跟正宗的越菜差了點點。而且那個串燒每串要7,5歐羅，價錢有點嚇人，而且正宗的都會跟上一些米粉餅，香葉及生菜或米紙包着一起吃。雞沙律用了生菜而不是耶菜，粉包的皮厚得很....加上那個老闆娘有點白鴿眼及共吃了40歐羅。對那食物質素跟那服務態度，40歐羅真的覺得一點也不值，所以不會再來的了。下一次還是花多點時間到13區去吃....

有時真的奇怪，那老闆娘的白鴿眼是怎樣生的，是天生的，還是來了巴黎看得太多肥肥的白鴿，心想要肚滿腸肥必雖加以仿傚法國肥鴿，久而久之入形入格。

餐廳資料

Van Ming

7 Avenue de Varsailles, 75016 Paris

tel: +33 (0)1 42 88 42 42

星期日休息

巴黎的士 + 3吋半高跟鞋 + 巴黎冬天 = 幾天的休養生息

這個星期的天氣開始很凍，今天早上都只有兩度，街上每個人都好像在吸煙似的，勁搞笑。幸好今年一月來法國係佐記買的大羽絨大褸現在可以大派用場，還可應付得來。我尤其怕凍，在香港及悉尼的冬天，兩三度都是只有幾天，但巴黎就只是初冬的開始，真的不知到一、二月時的日子將會怎樣過。 而且現在每天大概4時多就開始日落，所以每天要巴時間要在日落時做完想做的事，一個人總不喜歡天黑的時候到處跑。

巴黎到處都種滿樹，夏天的時候當然很美，不過冬天所以樹枝都是光禿禿的，再加上冬天灰灰的天，我覺得很美，是..很淒美，自覺這種景象比夏天那種人頭湧湧，綠草如茵更吸引我。 我可是說景象不是氣溫呀! 哈...哈...

至於為什麼巴黎冬天跟的士及高跟鞋拉上關係，其實如果不是星期六我們到20區朋友家吃飯，差不多一點才離去，因而趕不上最後一班地鐵，是應該沒有關係的。 乘我們走的時候由於我跟肥外都喝了不少，所以大家都想走一段路才乘的士。要知我是穿了3吋半高的高跟鞋，平時行路還挺舒適，不過當我們行了差不多一個小時，在的士站等了兩個小時的的士 (我們在香港的時候給滿街的士的現象寵壞了)，就算多舒適的高跟鞋到了這個時候我的雙腳都在投訴。對是兩個小時，約不是穿了高跟鞋，我想我們行路回家應該還會快點。巴黎的的士真的不多，尤其在週未晚上很多人都棄自家車改乘公共汽車的時候，晚上要等的士真的很困難。要在幾度的氣溫下，又沒有厚厚的衣服迎戰，回家時已是4時多，更加上年紀都不少了。就在這種種因素下我這幾天都不想動。想是累透了，再加上點點頭痛，我今天放學回家後就睡了4個小時... 想還要兩、三天的時間去休養生息呢!

雖然事隔3天，但我的腳掌還是很痛，記得在香港上班的日子，每天都要穿高跟鞋，由於愛美所以每雙都不少於3吋高，所以那時每天腳掌都是很痛的，不過當時習慣了就不當一回事。現在天天都穿平底鞋或波鞋，穿上高跟鞋都有點不習慣。怎麼女人都這麼愛美? 值得一提，高跟鞋是法國人發明的，而最初都是男人穿的來方便在污水滿佈的街道上走而不弄污褲子。不過看看巴黎的女士，10個有8個都是穿平底鞋的，來個巴黎乘過這邊的地鐵都會了解箇中原因。或可能跟我一樣等了很久的士吧!

有東西值得高興的是，上完今個星期的法文課便會放兩星期的假。不錯噢，期望了很久呀!!

16區新開業的日本外賣店 - na na ya

之前都有介紹了兩間在16區而由日本人主理的日本餐廳，不過他們都離家略遠，要行10分鐘才到，所以如果想吃日本壽司做午餐就不怎麼方便。(當然，除了不方便外，大部份原因都是我來了巴黎也沒有多做運動，肥胖得多走兩步也懶得很。) 所以都很少到邊去買外賣，而肥外又不吃生的東西，所以更少機會到那邊去吃個飯。

幸好上個月在我家近地鐵站附近開了一間日本外賣店 - na na-ya，除了壽司和魚生外，也賣很多其他的，像天婦羅 及沙律等。賣相不錯，不過選擇好像不太多。除了外賣外，店內一角還賣一些雜物，有米及醬油等。

我來這裡的選擇當然只有一個，就是外賣壽司做晚餐。因為肥外朋友新居入伙邀請我們到他家的入伙派對，一聽有四十多人，心想應該「無啖好食」。所以肥外跟我都買了外賣「打底」，肥外要了他至愛的中東kebab，但我對那種多肉的中東包真的不可常常吃，又久久一次還可接受，因為每次吃過後都感覺全身都散發着中東包的味道。不用講別人也嗅到我剛吃了什麼...

所以我就想也不想試了這間新開的店子，叫了包8件壽司餐，16,8歐羅。有反立貝、鰻魚、呑拿魚、呑拿魚子等，最後加送了一件共9件壽司。 做壽司是正宗日本師父，即叫即做，等了約10分鐘便弄好。當我急步回家打開壽司，很美呀! 有點像那些放在餐廳廚窗的假壽司一樣的精緻。

味道當然是不錯的，不過16,8歐羅的餐對我這個窮學生來說不可常吃呢。

餐廳資料:

na na -ya

81 Avenue Mozart 75016 Paris

tel: +33 (0)1 46 47 79 48

星期一至六 12-20pm 星期天休息

metro 9線 jasmin站下車

珍珠奶茶呀!

昨天跟Julia終於見面了，她帶我到了一間我也想到很久的台灣餐廳 - 珍珠茶館，那裡還有我很喜愛的珍珠奶茶呀! 離開香港之後真的不敢想像還可以喝到這個，當Julia提議到珍珠的時候，我當場一點異議也沒有啦!

這裡座落於近opera的日本街，舖頭外都油上很鮮艷的顏色，所以經過的都一定能看到。

餐廳分上下兩層，地下的座位不多，不過簡簡單的佈置看起上來還很舒適的。

所有套餐都是12歐羅，有一個主菜，白飯，兩個精緻的小前菜，及一杯珍珠飲品。主菜的份量也很大，最後在我最大努力下也是吃不完的。


來了巴黎後吃中國餐的機會真的不多，當上菜後看見這麼精緻真的有點感動。我要的鹽酥雞及Julia的鳯梨蝦球賣相都很美，不過鳯梨蝦球看上來比較吸引，下次都要再來試試。而鹽酥雞的味道當然不錯，跟香港吃飯差不多呢!


跟Julia認識是從她的blog開始，偶然在網上找有關巴黎的事而誤大誤撞下到了她的blog。她來了巴黎差多1年了，由於她在巴黎的日子比我略長，所以很多辦理巴黎居留的事情她都比我先"領教"過。而因為看了她在blog內的介紹後，我對所會遇到的都有了心理準備。 不然可能到處碰黑呢!

想是大家的背景差不多，所以我倆見面後一直就談過不停，像很久沒見的朋友一樣，不知不覺我們吃的那頓午餐竟用了兩個小時呢!

如果你是準備來巴黎生活的，那你得去看她的blog，我人也比較懶呀，沒有Julia那麼有心機去寫那麼詳細。

餐廳資料:

珍珠茶館
13 chabanais 75002 Paris
metro: pyramides 或 quatre septembre 下車行5分鐘
http://www.zen-zoo.com/

24歐羅食4度菜 - A La Biche Au Bois

趁肥外今個星期要到美國工幹一週，(對，肥外又出門公幹，又是一個星期，又是美國，而今次更在一個於florida一個渡假酒店，而我又因要上法文課，沒有隨行，真激氣，我未去過florida呀!!) 我便跟朋友約星期三晚食晚飯，又於想試新的餐廳，又要經濟，又要好味，所以在網上找了很久，看着其他人的食評(是法文食評呀!)，集合幾個網站的介紹，終於找了12區的一間餐廳。這間餐廳雖然位於12區(巴黎東邊)，但是近11區那邊，所以週圍都有很多餐廳，而且在那邊找一間經濟的餐廳一點不難。

(terrine de cannard)

我打電話到A la Biche Au Bois 訂位的時候，雖然是星期三但他們只在7時才有位置，比起香港的一些酒樓還好多，不用訂位7時，要7時前到逹取籌輪候入坐，等一輪才有位，拿到枱後食飯又要趕頭趕命。
所以相比之下要7時到，9時離開還不算什麼。 我們7時10分到，餐廳已有幾枱客人，而我們到達之後，很快其他客人也陸續到達坐滿了整餐廳。 所以如果要來一定要訂位，而這裡的人也會說英語，所以訂位應該沒有問題。 餐廳環境不錯，地方不大，但都是光猛，白色枱布木椅的那種佈置。

(醃青瓜)

餐牌都以一些簡單及傳統的法國菜為主，23.9歐羅的套餐，包一個頭盤、主菜、芝士及甜品。而套餐的選擇也很多，以我所見，大部份客人都是選擇套餐為多。而當然我也不例外，我們叫了terrine de canard, terrine de masion為頭盤; 紅莓醬野鴨 及 牛仔肉為主菜。 而芝士是可從侍應托來盛著一大堆芝士盤中選擇，不過由於吃過頭盤及主菜後都已經飽得很，而且還得留點空位給甜品，所以都只要了一點點的羊芝士。而甜品我們要了生果批及ile fontonine。

只要多加兩歐羅便可選擇鴨肝為頭盤，也不錯。

而這裡的紅白酒選擇也很多，不叫一瓶也可叫半瓶甚至一杯。如只要一杯的選擇也很多。

(牛仔肉)


我的頭盤是terrine de canard, 即是用鴨用及豬肝做的肉醬，份量很大，味道亦不錯而且很滑。吃的時候通常會搽在麵包上一起吃，而餐廳亦有提供一大瓶的醃青瓜任吃的。記得小時，娘親總愛在一間在中環希爾頓酒店(現址長江中心)內一間賣像現在的olivier的小舖頭買這些醃青瓜。不知是不是這個原因，自己都很愛這個。

( 紅莓醬野鴨)

我的主菜紅莓醬野鴨賣相不錯，我是第一次吃野鴨，可能野生的通常都是比養的好吃。這個野鴨也不例外，半生熟的，而且沒有很多的肥羔，加上帶酸的紅莓醬，感覺一點也不肥膩。隨餐的是用鴨脾，如果要鴨胸啖啖肉的雖多加兩歐羅。

(ile flottante)

至於甜品ile flottante賣相差了一點，在別家吃的都把中間那蛋白弄成一個小岛一樣，所以這個甜品叫ile flottante，ile即岛，看來會像個在海中的小岛一樣。而這裡把那個岛弄成正方形的，想都是先弄好一大堆，當有order的時候才淋上creme angalais，所以弄成正方形就簡單省時得多。不過這個價錢也難怪的。不過都是因為是先準備好的原因，那個「岛」也比較實，不像在thoumieux的入口即溶。而那個creme angalais也比較淡，想雞蛋是下少了。 當然一分錢一分貨，所以這裡的ile flottante是合格的。

(果批)

而那個果批我只是試了一口，沒有什麼特別，算是不過不失吧!

總括來說23.9歐羅包4個菜，水準環境也不錯，想這個是我們9時多走的時候還有很多人排隊等待安排座位的原因。

餐廳資料:

A La Biche Au Bois

地址: 45 Avenue Ledru Rollom 75012 Paris

Tel: +33 (0)1 43 43 34 38

Metro 1 線Gare du Lyon 下車沿Rue de Lyon 正走5分鐘便到。

日本街吃okonomiyaki及soba

上生期三跟之前在alliance francaise上課時的同學到日本街試一位日本同學介紹這間新開張只有幾個月的日本餐廳。

這間日本餐廳主打okonomiyaki及soba，餐廳分上下兩層，而那個做okonomiyaki的鐵板燒就設在地庫。我們一行5人被安排到地庫一角，可能見我們5個女子所以安排的位置都略迫，坐得一點也不舒適。

這裡的午市套餐有soba或okonomiyaki的套餐，由12歐羅起。比較起鄰近的日本麵店的套餐只賣10歐羅是貴了丁點兒。不過要叫okonomiyaki又好像只有這裡，所以當然競爭是少了點。這裡午市人也不多，不過就不像附近的日本麵店要排隊這麼旺場。

由於早上吃了個大早餐，所以只見了個紫菜soba，不過那些soba麵"林"了點，一點也不彈牙。不過同行日本朋友對她的okonomiyaki卻很滿意。不過自己對okonomiyaki一點興趣也沒有。

埋單我的紫菜soba要9歐羅，本人覺得不太值，我都是喜歡附近的日本拉麵多一點。只要一個拉麵才7歐羅。不過如果喜歡吃okonomiyaki及soba也可以來這裡一試。

因為吃完後問他們取卡片郤派完了，在門外又看不到他們的店名。不過就在higuma斜對面，saprono的隔鄰。

餐廳資料

地址: rue Saint-Anne 75001 Paris (近saprono麵店隔鄰，higuma的斜對面)
Metro Pyramides

Ｌe Quatuor - "Corps a cordes"

11月尾一個星期三晚跟肥外被邀請到Theatre De Paris 去看threatre,初初諗都是陪坐多。因為之前看了一個話劇，99%都是講話，而且更用一些很深的法語，全場的人都笑到跌地，肥外更笑不停，但我就只是坐係到心想還有幾耐先完。所以今次去看呢個Le Quatuor - Corps a cordes 初時都想不去，不過肥外要人陪，所以我呢個跟得太太唯有陪佢去。

Theatre de Paris係第9區，離春天及老佛爺不遠，theatre de paris算是個小型的表演場地，不過內裡的裝潢亦一點也不馬虎。說回今次的演出，是由4個中年的男士用小提琴，中提琴及大提琴演奏的同時，一邊唱，一邊搞笑。而且更用那些大、中、小提琴做出難度高又搞笑得很的表演，好像用小提琴彈到好像電子結他一樣。不要小看他們雖然都是中年男人，他們又唱，又跳，又彈又玩雜技，全個表演一點悶場很没有。幸好沒有臨不去，否則就走寶了。

這個演出會至12月尾的，如果你跟我的法文程度差不多(即係差不多是零)，這個我便會高度推薦Le Quatuor 這個Corps a cordes的演出。這個演出的資料可以到主辦單位 - Polyfolies的網頁查詢。

酒巴滿佈的巴黎11區

來巴黎之後都不像在香港那樣常常在星期五、六到酒吧喝酒及跟朋友聊天，當然我在這裡朋友的數目數一隻手都覺得太多，不過最主要原因都是因為在我家16區附近的酒巴都很貴，在其他地方又不到氣氛好而又價錢合適的地方。

之前都有聽旅遊書介紹11區是個年輕人註腳的地方，那邊有很多的酒巴，環境同氣氛都是很casual及年輕，一點也不像VIP那樣嚇人(要知我去完vip之後就患了恐懼症，感覺夜晚去街消費一定很驚人)不過由於11區跟16區一個係東一個係西，要到11區就要橫誇巴黎，差唔多要45分鐘。


不過上個星期肥外一個由細玩到大既朋友係toulon來左巴黎數天，佢又住係11區那邊，所以都係一個好機會去那邊走走。係republique metro站下車， 沿rue la republic走會有很多酒巴，很多都會迫滿人。我地隨便入了間叫sur les quais既，細細間但所有顧客都是20-30多歲的年輕人，而且望望寫在牆上的drink menu，一杯紅酒都是2歐羅半起。第一次見到有這樣經濟的，坐了整晚都消費不過10歐羅。這裡還開始午市及晚餐，都是15歐羅以內。超抵呀!

所以有時間不防到那邊走走，雖然每間酒巴都煙霧迷漫，但係靚仔可不少。哈...哈.... (好彩肥外一直都不學中文...)

巴黎大型古董市集舉辦日期

11月中的時候到了12區那邊的bastille逛逛那邊為期10天的大型古董市集，全個市集大約有4百至5百個古董商擺賣，入場費要7歐羅。雖然叫古董市集，除了一部份賣些名貴的古董外，其實很大部份都是賣些保養很好的二手物品，有傢俱、餐具、首飾及書本等。所以我雖然那天只逛没有買，對我這個喜歡舊東西的人來這，簡直是樂透。

這個古董市集的舉辦商是Joël Garcia，在2007年也會有個同類型的市集，如果剛巧在巴黎，很值得去逛逛呀。

2007年古董市集舉辦日期

1月18-28日 巴黎12區Bercy Village

5月4-13日 巴黎12區 Place De La Bastille

11月8-18日 巴黎12區 Place De La Bastille

其他資料可到舉辦商Joël Garcia 的官方網頁 查詢及預早索取免費入場卷。