2006年6月8日 星期四

美味法式曲奇Macaron


本人覺得好多法國甜品都甜過我可以抵受既程度,唯有Macaron我就非常之喜愛。第一次係巴黎Laduree跟風排隊買完之係就迷上。呢一兩年要搵Macaron並唔難,係olivier,ifc既Le Gouter Bemardaud
都有,不過自己覺得比起Laduree都係一般,反而舊既文華cake shop就真係泊得住Laduree既出品,可惜文華cake shop要等裝修好先會開番。
今日行開Printemps百貨公司Haussmann店,Laduree係度開咗間,咁耐都無食過緊係買兩件外賣,每件3.75歐羅。另外都有細件既買, 不過無問幾錢。
咁啱巴黎地鐵又係放工時間有限度罷工,攪到要好似係春節迫火車返鄉下過年咁誇張,攞住兩件餅要好小心唔好夾碎,返到屋企有件都碎左少少,另外一件都完整無缺,好彩!
我要既係朱古力Macaron,算係傳統既味道,另外仲要五顏六色既味道,試過幾次不過都係鐘情朱古力味。面層香脆,而內裡就係朱古力cream。有水準既Macaron就會係咬落脆既一層會煙煙un un,而朱古力cream一層又會太甜同oily。由於唔係太甜同唔油膩,所以心理上都好似無咁肥...
Laduree係巴黎有四間分店,如果希望坐低飲個下午茶既話我會介紹係第8區rue Royale(街名)嗰間,因為Laduree都有百四年既歴史,而rue Royale係佢既老總店,所以都好有舊巴黎既情調。而門口成日都會見到有人排隊買Macaron。

Laduree分店
1. 16, rue Royale 75008 Paris Tel:01 42 60 21 79

2. 75, avenue des Champs-Elysees 75008 Paris Tel:01 40 75 08 75

3. Printemps 百貨公司內, 64, Boulevard Haussmann 75009 Paris Tel: 01 42 82 62 00

4. 21, rue Bonaparte 75006 Paris Tel:01 44 07 64 87

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