近幾個星期都很懶，而且sarbonne那邊的測驗，默書都很多，有點應付不來的感覺，年紀這麼大才學一個語言，真的比18、22的差點點。再加上年近聖誕，應酬也特別的多，很多肥外工作上的合作公司都邀請我們去看演晿會，話劇等等，由於有很多不同銀行的人都會出席，而在法國這個關係很重要的地方，到那邊認識一些人對我將來找工作很有幫助。所以好多到過的餐廳都沒有時間在這裡介紹。
Domaine De Lintillac 是一間95%賣鴨的餐廳，頭盤都是鴨肝為主，而主菜都是跟鴨有關。這裡除了頭盤的鴨肝比較高消費外，主菜都是10歐羅左右，所以到這裡消費都還算經濟。這裡環境一般，都是暗暗的，每張檯都放了一部多士爐讓客人可以先弄熱麵包才跟鴨肝一起。另外這裡星期一至四都是全餐廳禁煙的，對我這個有鼻敏感的人來說是很重要的，至少不用一邊流鼻水一邊吃飯這麼失禮。
我們8時前到逹，雖然都只有兩三檯客人，不過所有檯都給訂了位，而我們有訂檯的也要9點半前離開，真的有點像在香港吃飯，一個半多小時的吃飯時間對法國餐來說都不太足1夠，幸好後來侍應告知訂了9時半的人剛取消，所以我們不用那麼急用膳。好彩，因為我們開始吃主菜時已經是9時多了呢!
頭盤我要了鴨肝白酒pate，主菜要了生薄切鴨肉跟炸薯粒。鴨肝很香酒味跟帶那鴨肝味配合得剛好，一點也不過很流，口感很滑及清香，雖然要12歐羅，但一定值回票價。生薄切鴨肉就無什麼特別，也吃不到鴨的味，好像吃意大利的薄切生牛肉多點，不過做配菜的薯粒就很香口，炸得剛好再加上香草蒜鹽就很香口。
這裡的份量也很大，最後也吃不下甜品了。最後每人埋單是20歐羅一位，在巴黎吃鴨肝才20歐羅，真是超抵。至於點解這裡可以賣得那麼平，一來這一間是連鎖餐廳，全法國共有10間分店，在巴黎的就有3間。另外餐廳自設養鴨塲同酒園，所以鴨肝和酒的來價自然比其他餐廳平。
法國人很愛吃鴨，而法國人通常都是吃鴨肝的，雖然價錢比鵝肝略平，不過這並不是法國人偏愛鴨肝的原因。其實因為鴨肝比鵝肝香而且味這亦較濃，當然是吃鴨肝好啦。
餐廳資料
Domaine de Lintillac
10 rue Saint-Augustin, 75002 Paris
Tel: +33 (0)1 40 20 96 27
www.lintillac-paris.com
星期六下午及星期日全日休息
1 則留言:
Sekssdragon,
對呀，不過我也很想念香港的魚蛋粉，下次回港時一定先要定一個想吃東西的清單，否則吃漏了.....我會喊的。
記得那個年代出外吃飯不用等位，服務就好多了。現在的服務水平下定下跌了。
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